短短一周內，豬肉的價格波動觸動著消費者的神經。北京新發地批發市場禽畜農副價格監測顯示，自9月19日以來，該市場白條豬(肥)批發價格逐日走低，由11.6元/斤降至昨日(9月22日)的10.6元，降幅達8.6%。

　　同時，據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，中秋節后，全國豬肉價格連續4天回落，豬后臀尖肉、豬五花肉價格累計降幅分別為0.6%、0.5%。市場人士表示，最近兩個多月以來，全國毛豬的價格基本平穩并有小幅下降的趨勢，主要是現在仍然處于消費的淡季和高價格抑制了部分需求所致。

　　“當前豬肉已進入高位震蕩期，小幅下降或許并不意味著肉價拐點已經出現。”分析人士向《每日經濟新聞》記者表示。

　　生豬供應開始增加

　　“現在生豬的收購價格較前兩個月有所下降。7月份，生豬收購價高達20元/公斤，而當前南方大規模的整車收購價格只有19元/公斤左右。”昨日，沈陽市某生豬養殖戶向《每日經濟新聞》記者介紹。

　　“受中秋節的影響，本周白條豬的批發價格出現了較大幅度的波動。”北京新發地批發市場統計部主任劉通表示。據該市場禽畜農副價格監測顯示，自9月19日以來，白條豬(肥)批發價格逐日走低，由11.6元/斤降至昨日的10.6元，降幅達8.6%。

　　全國其他部分省市的豬肉價格也出現回落。據相關報道，當前沈陽市豬肉批發價格已回落至24~25元/公斤，而在中秋節前，當地豬肉均價曾達26元/公斤的高位。

　　據中國生豬預警網監測，昨日全國出欄肉豬價格為19.22元/公斤，較前一日的19.25/公斤小幅下降，降幅為0.16%。市場平均豬肉價格為23.74元/公斤，較前一日出現0.75%的降幅。

　　“生豬的收購價、批發價、零售價是逐級傳導的。”北京大興區養殖戶侯年華向《每日經濟新聞》記者表示，當前豬肉價格走低，與生豬供應量增加有關。

　　市場人士認為，中秋節后需求量下降是影響豬肉價格的一個原因，但更重要的原因是，半年前豬肉價格開始上漲，國家也采取相應的一系列措施調控豬肉價格，再加上生豬出欄量的增加等因素，使近期豬肉價格出現回落。

　　上述沈陽養殖戶也表示，中秋節后，市場需求量略有回落，同時各大養殖場在4月份補欄的第一批仔豬也陸續出欄，大量新豬趕在 “十一”前上市，造成了當前生豬收購價格的波動。

　　肉價對CPI拉動或降低

　　中國生豬預警網首席顧問馮永輝認為，“十一”前生豬出欄較為集中，短期內將拉低豬肉價格，但每公斤肉價降幅或不會超過1元。同時，由于養殖散戶對前期豬肉價格周期性波動有所顧慮，因此補欄熱情并不算太高，整體存欄量會是一個逐步回升的過程。

　　沈陽市物價局相關人士也分析表示，與7~8月份相比，當前生豬存欄量有所回升，生豬收購價格會有所波動。但受飼料成本上漲、人工成本增加因素影響，價格波動將非常有限。

　　農業部畜牧司9月20日發布公告稱，8月份全國生豬存欄數為4.6557億頭，比7月份環比增加0.9%，同比增加1.01%。對此劉通分析稱，毛豬的存欄量沒有出現質的改觀。“規模養殖場的生產并沒有出現擴張的勢頭，相反有的養豬場在收縮，就是意圖規避人們想象中的‘肉價大漲之后的大跌’。”

　　“按照往年經驗，逢節假日，豬肉價格都不會有太大漲幅，甚至會降低。”馮永輝預計，國慶節過后，肉價還有逐步小幅回落的可能。

　　對于豬肉價格繼續高位運行，商務部新聞發言人沈丹陽9月20日表示，商務部主要通過保障市場供應和千方百計降低流通成本來穩定價格。

　　馮永輝表示，豬肉價格已經出現回落，如果未來一個月內豬肉價格不再繼續沖高，且油、蛋價格逐漸趨于穩定，CPI同比增幅的拐點可能會形成。

　　馮永輝同時認為，與去年的急速上漲不同，近期豬肉價格將一直處于高位震蕩狀態，這將使它對CPI的拉動明顯降低。“預計從10月份以后翹尾因素逐步消失，價格總水平會繼續回落，年底CPI同比增幅將有望回落到5%以內。”

來源：每日經濟新聞