美國農業部25日發布報告稱，受肉類、家禽和魚價格上漲幅度較大的推動，美國今年的食品消費者價格指數預計將上漲3％至4％，是2008年以來的最大漲幅。

其中，家庭食品價格預計會上漲3．5％至4．5％，家庭外（餐館）食品價格預計會上漲3％至4％。

報告說，肉類、家禽和魚的價格漲幅將在今年達到5．0％至6．0％，其中牛肉與豬肉價格領漲，漲幅分別為8％和7．5％，這將加劇美國的食品價格指數上漲。

美國農業部研究食品通脹的經濟學家伊弗雷姆·萊布塔說，盡管2009年大部分時間和2010年的食品價格上漲形勢相對較弱，但食品類商品和能源價格高企給食品的批發與零售價格帶來成本壓力，加之全球范圍內的食品需求不斷上升，一起推高了美國2011年的食品價格上漲預期。

報告還顯示，今年3月份美國食品價格上升了0．7％，與本月早些時候勞工部公布的數據一致。2010年全年，美國食品消費者價格指數上漲了0．8％，是1962年以來最低的上漲率。