首先來看肥料價(jià)格，根據(jù)國際肥料工業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)，如果沒有化肥，出產(chǎn)的糧食只能養(yǎng)活全球大約一半的人口。

化肥價(jià)格仍然居高不下，美國農(nóng)業(yè)部表示，肥料價(jià)格上漲是造成糧食成本上升的主要原因之一，自2020年9月以來，一些肥料價(jià)格飆升了300%。

一位美國農(nóng)場主近日在接受媒體采訪時(shí)指出：“去年化肥價(jià)格是每噸270美元左右，而現(xiàn)在已經(jīng)超過了每噸1400美元，這太嚇人了。”

而肥料對于農(nóng)作物來說是必不可少的，農(nóng)民們不得不將成本轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者，而這將推動食品價(jià)格上漲。

農(nóng)民們也在努力適應(yīng)這種新常態(tài)。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部此前的調(diào)查顯示，當(dāng)被問及在2022年春季打算種植什么作物時(shí)，許多農(nóng)民表示，他們打算種植更多的大豆，因?yàn)槎诡惿�長不像玉米那樣需要那么多化肥。

在俄烏沖突之前，化肥價(jià)格就已經(jīng)很高了，在此之后，又開啟了新一輪飆升。俄羅斯、烏克蘭兩國是化肥出口大國。特別是俄羅斯，俄羅斯是全球化肥出口第二大國，鉀肥的出口量更是占全球總量的20%。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬克西莫·托雷羅表示，糧食商品價(jià)格從高位回落令人鼓舞，然而，不確定性依然普遍存在，包括肥料價(jià)格高漲可能影響未來生產(chǎn)前景和農(nóng)民生計(jì)以及貨幣走勢變化，所有這些因素都對全球糧食安全構(gòu)成嚴(yán)重挑戰(zhàn)。

其次，天然氣價(jià)格上漲也是糧食價(jià)格上漲的因素之一，天然氣是用于生產(chǎn)氮肥的重要原料。在6月份天然氣價(jià)格短暫下跌之后，美國和歐洲的天然氣再度飆升至歷史高位附近。

北美化肥巨頭CF工業(yè)公司首席執(zhí)行官TonyWill表示，由于歐洲和亞洲對天然氣這一稀缺資源的爭奪，全球液化天然氣市場在未來幾年內(nèi)將持續(xù)緊張，這也將使這些地區(qū)的肥料價(jià)格居高不下。

糧食減產(chǎn)

此外，當(dāng)前最大的一個(gè)變數(shù)便是極端天氣，美國、亞洲和歐洲的干旱、澳大利亞的洪水等惡劣天氣必將造成糧食減產(chǎn)。

歐洲正遭遇著500年來最嚴(yán)重的干旱，多地居民用水都非常艱難，更遑論糧食生產(chǎn)了。因?yàn)闆]有能力保證灌溉，種植作物將出現(xiàn)歉收。

歐洲干旱觀測網(wǎng)站的最新數(shù)據(jù)顯示，在從7月21日到7月30日的10天內(nèi)，歐洲約47%的地區(qū)處于干旱“警告”狀態(tài)，這是歐洲三級干旱等級中的第二級。更令人擔(dān)心的是，同一時(shí)間段內(nèi)歐洲17%的地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入了最嚴(yán)重的干旱“警戒”狀態(tài)，這意味著少量的降雨無法緩解土壤的干涸狀況，植物和農(nóng)作物的生長都受到了影響。

作為全球最大的大米出口國，印度部分地區(qū)今年降雨較少，導(dǎo)致該國大米種植面積降至約三年來的最少水平。此前，印度已經(jīng)限制了小麥和食糖的出口。

印度農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，本季迄今印度的水稻種植面積下降了12%，截至8月12日，水稻種植面積已從去年同期的3536萬公頃下降至3098萬公頃。