據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，與前一日相比，9月1日，牛羊肉、禽蛋價格上漲；蔬菜價格以漲為主；食用油價格下降；水產品、水果價格微幅波動；成品糧、豬肉、奶類價格基本穩定。

普通鮮雞蛋、白條雞價格分別上漲0.6%、0.2%；監測的21種蔬菜中，13種價格上漲，5種價格下降，3種價格持平；豬五花肉、豬后臀尖肉價格持平；牛腱肉、牛腩肉、去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊肉價格上漲，漲幅均未超過0.2%；花生調和油、大豆調和油、純花生油、純菜籽油、純大豆油、純葵花籽油價格下降，降幅均未超過0.1%。

多地市信息采集員反映，臨近中秋節，雞蛋價格漲幅較大。監測數據顯示，7月中下旬以來全國雞蛋價格上漲，8月下旬起漲速明顯加快。與7月18日相比，9月1日，全國雞蛋價格上漲14.2%。分地區來看，超九成省區市雞蛋價格上漲，其中，北京、天津、吉林、黑龍江、江蘇、山東、河南的漲幅居前，在20%—30%之間。