據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，與前一日相比(下同)，7月21日，蔬菜價格以漲為主；水產品價格穩中有降；肉類、食用油、禽蛋、水果價格略有波動；成品糧、奶類價格基本穩定。

監測的21種蔬菜中，16種價格上漲，1種價格下降，4種價格持平；普通鮮雞蛋價格上漲0.4%，白條雞價格持平；豬后臀尖肉、豬五花肉價格持平；牛腩肉價格下降、去骨鮮羊肉價格上漲，波動幅度均未超過0.1%，牛腱肉、帶骨鮮羊肉價格持平；花生調和油、純菜籽油、純葵花籽油價格上漲，大豆調和油、純花生油、純大豆油價格下降，波動幅度均未超過0.2%。

多地市信息采集員反映，受高溫和降雨天氣影響，近期當地蔬菜尤其是葉類菜價格上漲明顯。監測數據顯示，6月份以來葉類菜價格整體呈上漲走勢，7月中上旬漲速明顯加快。與6月1日相比，7月21日，菠菜、油菜、生菜、芹菜、大白菜、圓白菜全國日均價分別上漲40.4%、21.6%、13.3%、10.9%、9.0%、8.0%。

另外，目前監測的全國葉類菜價格均高于去年同期。7月21日，大白菜、油菜、芹菜、生菜、菠菜、圓白菜全國日均價同比漲幅分別為24.1%、19.6%、18.1%、16.1%、12.2%、8.0%。