今年的冬天格外寒冷，這也多少影響了市民們的菜籃子。內地蔬菜價格一路上漲的勢頭剛剛有所緩和，香港近兩周的蔬菜價格卻漲勢兇猛。

天氣寒冷菜價很“熱”

“雖然往年寒冷季節香港的蔬菜價格都會有所上漲，但是今年上漲的幅度超過以往。”在香港工作3年的北京女孩劉丹說，“去一趟菜市場，100元（港元，下同）買不到幾棵菜。”

劉丹在電話里告訴記者，這幾天買菜做飯不便宜，到小店里吃飯，菜品也“大幅縮水”。“28元一盤青菜大概就有五六根。如果點一碗面，只能隱約看到星點兒綠色。”

近兩周，冬季季候風持續影響香港及內地南方地區，截至1月10日晚寒冷天氣警告已連續生效逾7天，最低溫度達11攝氏度。受到天氣寒冷影響，香港的蔬菜價格明顯上漲。相比1個月前，現在香港的茼蒿每斤批發價7.5元，上漲1.14倍；豆苗每斤18.4元，升幅59%；大白菜每斤8元，升幅為97%，而這些蔬菜的零售價在批發價的基礎上又有上漲。

供應不穩菜價波動

長期以來，內地都是香港蔬菜的最大供應方，香港90%以上的蔬菜由內地供應。

當前供港蔬菜價格已經市場化，內地菜價上漲是否也會影響到香港的菜價？香港業內人士表示，香港經銷商與內地菜商往往簽訂的都是長期協議，內地菜價波動對香港的影響有限。但遇到天氣寒冷的惡劣天氣，供應不穩，香港的菜價便會有迅速“反應”。

“一方面，天氣寒冷使得蔬菜生長周期延長，內地農民采摘量下降；另一方面，天氣寒冷也導致運輸條件困難，影響了供應量。”香港入口蔬菜批發商商會會長袁昌表示，過去一周平均批發價較10天前上升近20%。他指出，內地部分地區正受雨雪天氣影響，加上未來一周天氣持續寒冷，預料輸港蔬菜供應量將會不穩，菜價比較波動。

管理方出招穩菜價

“別看菜價漲了，我們未必賺錢。”有菜販說，市民不愿買貴的菜，他們也不敢多入貨，貴的菜賣不出去就賠了。“希望天氣快些回暖，蔬菜供應量回穩。我們有菜賣，市民有菜吃。”

“香港的蔬菜經營管理機構直接有效，會盡量讓菜價在幅度內波動。比如，我們香港的蔬菜批發市場均自設有冷藏車隊，也會發揮一定的穩定菜價作用。”香港的蔬菜統營處負責人表示，蔬菜統營處會積極建議港府臨時補貼香港的蔬菜經銷商。“內地供港菜市場提供的蔬菜價格除受季節影響外，還直接受天氣影響。所以，努力推動香港自己的蔬菜生產也是非常有必要的。”

來源：人民日報