印度2010年通貨膨脹有很大一部分是食品價格帶動的。印度商務部周四公布，截至1月8日的一周內該國食品批發價格指數周比上升15.52%，升幅較此前一周的16.91%有所回落，為連續第二周放緩。

受國內蔬菜市場供不應求的影響，此前幾周內印度食品物價指數不斷攀升。自今年1月1日起，燃料物價指數也攀升至11.53%。去年11月份的批發價格指數漲幅也達7.48%。

在一些新興市場國家，食品開支占家庭預算的50%以上，而發達國家的這一比例不足10%。而印度有40%的人口生活在聯合國貧困線以下，每天掙不到2美元，當地有數百萬人在食品上要花費50%左右的收入，因此食品價格不斷飆升已成為印度民眾與政府的心頭大患。

經濟學家普遍預計，在2010年六次加息后，印度央行在1月25日的議息會議后幾乎肯定會再次緊縮貨幣政策。

印度總理經濟委員會近期預計2011年印度通脹率會進一步下降，最終落在5.5%至6%之間。然而，根據路透社最近對經濟學家的調查，印度居高不下的通脹率在未來幾個季度才能逐步下降，這很可能促使印度央行更加積極地且比預期更早地升息。

然而，一些專家卻認為，印度并不能靠加息來遏制主要由食品價格引起的通脹。《農業-食品價值評估報告》的編輯施密特認為，在印度，食品需求正在超過這個國家的食品供應能力。由于印度的農業體系在一個世紀中沒有取得什么進步，食品價格上漲無法刺激食品供應的增加，印度政府短期內無法讓國內生產商增加食品供應。因此，他認為加息會降低食品需求，其最終結果是降低經濟增長速度。

為控制食品價格，印度政府1月13日宣布采取提供補貼、限制出口、打擊囤積和成立協調機構等14項措施，旨在控制近期因蔬菜水果等食品價格飆升而引起的通貨膨脹。

印度總理辦公室發表聲明稱，當前通貨膨脹加劇是由蔬菜和水果價格上漲推動。印度政府認為，食品通脹唯一長效解決之道在于提高農業勞動生產力。

在印度眾多價格上漲的食品中，最為突出的就是洋蔥。新德里市場上的洋蔥價格已經在一年內漲了7倍，目前已到每公斤65盧比左右，將近10元人民幣。因此印度政府將對洋蔥銷售提供補貼，同時繼續維持洋蔥出口禁令。

此外，印度政府將對所有基本商品的進出口進行周期性評審，在控制出口的同時減少進口限制，手段包括降低進口關稅，以增加國內供應。印度政府還將采取嚴厲措施打擊囤積和操縱物價行為。