來自聯合國的統計顯示，5月份，由于谷物和糖價的下跌抵消了肉類和乳制品價格的升勢，全球食品價格出現小幅回落。但業界警告說，食品價格在未來一段時間仍將保持在高位。

根據7日的最新報告，聯合國糧農組織(FAO)編制的一項覆蓋55種食品類大宗商品的價格指數5月份降至232.4點，稍低于4月份的234.8點。今年2月份，該指數曾達到237.7點的歷史新高。3月份，該指數曾短暫下滑2.6%。

具體來看，5月份漲幅最大的是肉類和乳制品。FAO編制的肉類食品指數當月升至歷史新高，其中，牛羊肉價格都逼近歷史高點，而家禽肉和豬肉價格也持續高企。

國際援助機構Oxfam上周警告說，如果不采取有效措施，包括谷物在內的食品類大宗商品未來20年將上漲一倍。而據國際谷物協會上月底公布的報告，到2012年6月，全球谷物的庫存將連續第二年出現下降。

FAO的高級經濟學家阿巴西安表示，目前的食品價格高企不可能在一兩個季度出現實質性改善。他表示，糧食和食品市場的基本面依然沒有太大改觀，幾乎所有類別的糧食大宗商品都面臨吃緊局面。

FAO上月的報告預計，受到供需關系的影響，農產品價格未來幾年都將高企，而食品價格則將在高位波動。

過去12個月，芝加哥玉米期貨的價格幾乎漲了一倍，主要因為市場對于美國的產量可能無法補足全球庫存的擔憂。同期，小麥價格上漲超過70%，主要受到加拿大、澳大利亞、俄羅斯等主要生產國的災害天氣影響，大豆價格也漲了近50%。

FAO在7日的一份聲明中指出，今年余下時間一直到2012年，全球農產品價格高企的局面將一直持續。庫存的大幅下降以及生產的“溫和”增長，都對價格構成支撐。

世界銀行此前警告說，糧食價格已升至“危險的水平”，并危及到了全球4400萬貧困人口。如果聯合國的食品價格指數再漲10%，全球貧困人口將再增1000萬。

來源：上海證券報